Striker Chef Món mì alio olio tôm nhỏ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Dầu ô liu extra virgin khi đun nóng sẽ mất mùi, nên dùng dầu ô liu nguyên chất để nấu.
• Xào phần thân trắng hành lá cùng tỏi sẽ làm tăng độ sâu và hương vị của tỏi.
• Phải lắc mạnh chảo trên lửa lớn để dầu và nước mì hòa quyện thành sốt mịn, giúp mì thấm đều.
• Nếu muốn tăng độ giòn và hương biển, có thể thêm rong biển Jeju vào cuối cùng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người thích vị hải sản đậm đà hơn so với alio olio truyền thống.
• ⭐Người muốn học kỹ thuật tạo emulsion (hòa trộn dầu và nước mì) – yếu tố cốt lõi của món mì dầu.
• ⭐Người muốn tạo không khí tiệc tại nhà sang trọng bằng nguyên liệu đặc biệt.