Salad khoai tây ăn kèm trứng lòng đào của Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu luộc khoai tây ở lửa quá lớn, vỏ sẽ bị nứt và làm hỏng hình dạng, vì vậy cần điều chỉnh lửa sau khi nước sôi.
• Cẩn thận khi cho trứng lạnh vừa lấy ra từ tủ lạnh vào nước sôi vì có thể làm trứng bị nứt.
• Luộc trứng 6 phút sẽ có lòng đỏ ngon nhưng khó bóc vỏ, vì vậy luộc 7 phút là phù hợp nhất để xử lý.
• Sử dụng dầu ớt kiểu 'la-yu' có tỏi phi và hạnh nhân rang sẽ thêm hương vị giòn rụm vào kết cấu mềm mịn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thêm sự hấp dẫn cay và giòn tan cho món salad khoai tây mềm mịn.
• ⭐Những người tìm kiếm món nhắm tinh tế với hương vị fusion Nhật Bản, hợp với bia hoặc highball.
• ⭐Những người thích vị béo ngậy, đậm đà của lòng đỏ trứng và các sản phẩm từ sữa thay vì độ giòn của rau củ.