Yakisoba kiểu Choi Kang-rok với hương vị umami thanh tao từ yuzu kosho và nước dùng gà thay vì sốt ăn liền, phủ thêm lớp trứng omelet mềm mại.

Một món mì độc đáo tái hiện trọn vẹn vị umami sâu lắng của yakisoba teppanyaki Nhật Bản mà không cần katsuobushi, bằng cách sử dụng độ ngọt béo đậm đà từ nước dùng mì ramen kalguksu cá ngừ khô.