Salad Khoai Tây của Sung Si-kyung
Món salad khoai tây kiểu Nhật được làm bằng cách nghiền khoai tây với shirodashi và bơ để tạo vị umami, sau đó trộn cùng dưa chuột muối chua ngọt và giăm bông.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thái dưa chuột càng mỏng càng tốt và vắt thật ráo sau khi muối để tránh salad bị chảy nước.
- Luộc khoai tây đủ 12 phút để khoai mềm mịn khi nghiền. Nếu không thích vỏ, bạn có thể nhặt bỏ vỏ sau khi nghiền.
- Làm bay hơi nước của khoai tây trên lửa nhỏ trước, sau đó tắt bếp rồi mới thêm bơ và shirodashi để salad không bị nhão và dậy lên hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Bạn có thể ăn ngay, nhưng để lạnh sẽ thành món nhắm bia hoặc nhân bánh mì sandwich tuyệt vời.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm salad khoai tây kiểu Nhật dùng shirodashi tại nhà.
- Những ai thích món ăn vặt với vị béo của bơ và sốt mayonnaise kết hợp cùng dưa chuột giòn và giăm bông.
- Những ai tìm kiếm công thức đa năng, vừa làm mồi nhắm bia vừa làm nhân bánh mì sandwich.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Salad Khoai Tây của Kim Dae-seok
- Jung Ho-young's Salad Khoai Tây
- Công kích thủ sếp Truffle khoai tây salad
- Striker Chef's Potatoes Salad
- Salad khoai tây ăn kèm trứng lòng đào của Choi Kang-rok
- Salad Dưa Hấu Khò Đường và Sò Điệp của Lee Jae-hoon
- Lim Sung-geun món salad củ sen hạt tiêu đen
- Seungwoo Dad khoai tây xúc xích salad
- Lee Yeon-bok món Mì Noodle Lạnh Sò Điệp Củ Kiệu
- Salad dưa hấu phô mai Feta của Seungwoo Appa
