Bánh mì cá thu kiểu Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc khò da cá thu bằng đèn khò giúp giảm cảm giác khó chịu về mặt thị giác đối với cá sống, đồng thời các thành phần muối và đường hình thành trong quá trình ướp sẽ phản ứng và tạo ra màu sắc hấp dẫn hơn.
• Nếu bạn nhạy cảm với mùi tanh đặc trưng của cá sống, hãy cắt bỏ phần máu đông của cá biển xanh trước khi chế biến để thưởng thức hương vị tinh tế hơn.
• Sốt giấm lòng đỏ có tác dụng làm dịu vị béo ngậy của cá thu bằng vị béo ngậy của lòng đỏ trứng và vị chua của giấm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người tò mò về một chiếc bánh mì độc đáo và khác lạ sử dụng cá biển xanh.
• ⭐Những người muốn trải nghiệm sự kết hợp sốt độc đáo và phong cách chế biến kiểu Nhật của đầu bếp Choi Kang-rok.
• ⭐Những người muốn thưởng thức hương vị hài hòa giữa sốt giấm chua dịu và cá thu béo ngậy.