Món bánh mì sáng tạo với cá thu tươi được ướp theo tỷ lệ vàng giữa muối và giấm (shime saba), xếp giữa hai lát bánh mì nướng, kèm wasabi cay nồng và sốt mayonnaise.

Một chiếc bánh mì truyền thống tái hiện sự cân bằng vàng son của món ăn đường phố Việt Nam, được nhồi đầy thịt ba chỉ hầm đỏ và dưa muối làm tại nhà trong ổ bánh mì gạo giòn rụm