Bánh mì Trứng của Jung Ho-young

Name: Bánh mì Trứng của Jung Ho-young
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bánh mì 4 lát; trứng 7 quả; mirin 1 thìa cà phê; sữa 5 thìa cà phê; bơ 1 thìa canh; thịt xông khói 3 miếng; ngô đóng hộp 2 thìa canh; dưa muối đã cắt nhỏ 1 thìa canh; muối một chút; đường một chút

Một món bánh mì trứng đậm đà và thỏa mãn với phần nhân trứng tráng mềm mại, sốt lòng đỏ được hấp nhẹ nhàng, cùng thịt xông khói giòn, ngô ngọt và dưa muối tạo nên trải nghiệm kết cấu đa lớp.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn thưởng thức món bánh mì trứng mịn màng, đậm đà tại nhà với phong cách cao cấp
⭐ Người muốn tận dụng bánh mì cũ trong tủ đông và các nguyên liệu thừa trong tủ lạnh

Khoảng 20 phút Độ khó Vừa Salad và bữa nhẹ

Nguyên liệu chính 🥩

bánh mìtrứngmirinsữabơthịt xông khóingôdưa muối

Thẻ 🏷️

bữa sáng đồ ăn vặt cho trẻ em đồ ăn vặt buổi tối

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

bánh mì 4 lát
trứng 7 quả
mirin 1 thìa cà phê
sữa 5 thìa cà phê
bơ 1 thìa canh
thịt xông khói 3 miếng

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bánh mì trứng mirin sữa bơ thịt xông khói ngô dưa muối

Bánh mì kẹp trứng cá ngừ mềm mượt của Striker chef Baek Jong-won

Bánh mì kẹp trứng cá ngừ ẩm mượt với trứng luộc được nghiền mịn qua rây để tối đa hóa độ mềm, và một phần lòng trắng trứng được thái hạt lựu để tăng thêm kết cấu.

20phútDễSalad và bữa nhẹ

Cá ngừ đóng hộpTrứngBánh mì sandwichSốt mayonnaiseĐường

BrunchĐồ ăn vặt cho béHộp cơm

Sandwich Trứng Kem Tươi của Solo Cooking God

Một chiếc sandwich được làm bằng cách kết hợp trứng luộc nghiền với kem tươi mịn và sốt mayonnaise để đạt được độ ẩm và vị ngọt tối đa

20phútDễSalad và bữa nhẹ

bánh mìtrứngkem tươisốt mayonnaise

siêu đơn giảnbữa sáng muộnbữa ăn nhẹ cho trẻ em

ngô đóng hộp 2 thìa canh

dưa muối đã cắt nhỏ 1 thìa canh

muối một chút

đường một chút

Công thức 🍳

Tách lòng đỏ từ 4 quả trứng, trộn với 1 thìa cà phê mirin và 3 thìa cà phê sữa để tạo nền sốt lòng đỏ.
Đặt tô chứa sốt lên trên nồi nước đang sôi, dùng que tăm khuấy nhẹ cho đến khi sốt đặc lại.
Khi sốt đã đặc, lấy ra khỏi bếp, thêm 1 thìa canh bơ, khuấy đều để tan nhờ nhiệt dư; sau đó để nguội.
Xào thịt xông khói trong chảo đến khi giòn, lọc bỏ mỡ thừa, rồi thái nhỏ.
Whisk 3 quả trứng còn lại với một chút muối, một chút đường và 2 thìa cà phê sữa, sau đó nấu trên chảo để làm trứng tráng mềm.
Trộn sốt lòng đỏ đã nguội với trứng tráng mềm, thịt xông khói thái nhỏ, ngô và dưa muối đã cắt nhỏ cho đến khi hòa quyện đều thành phần nhân bánh mì.
Phết hỗn hợp trứng đã hoàn chỉnh dày đặc lên hai lát bánh mì và cắt thành các miếng vừa ăn.

Trộn lòng đỏ trứng với mirin và sữa, hấp nhẹ thành sốt đặc rồi thêm bơ vào khuấy đều.
Xào thịt xông khói giòn, thái nhỏ, chuẩn bị trứng tráng mềm với 3 quả trứng, muối, đường và sữa.
Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị và phết đầy đủ lên hai lát bánh mì.

Mẹo nấu 💡

Khi hấp sốt lòng đỏ, hãy đảm bảo nước không bắn vào tô; dùng lửa nhỏ và khuấy nhẹ để tránh vón cục.
Xào thịt xông khói đến khi đạt độ giòn như snack để giữ độ giòn sần sật và tránh bị ướt bên trong bánh mì.
Bạn cũng có thể dùng thịt spam còn thừa hoặc các loại rau củ vụn trong tủ lạnh, thái nhỏ, để tăng hương vị và giảm lãng phí.

Solo Cooking God's Bánh Mì Kẹp Trứng Khoai Tây Doubanjiang

Một chiếc bánh mì kẹp bùng nổ vị giác với salad trứng khoai tây mềm mịn được nâng tầm bởi độ cay, mặn đậm đà của tương doubanjiang Trung Hoa.

25phútDễSalad và bữa nhẹ

bánh mìtrứngkhoai tâytương doubanjiangsốt mayonnaise

hương vị độc đáobữa ăn thịnh soạnmón ăn không theo truyền thống

Seungwoo Dad trứng salad sandwich

Trứng luộc chín kỹ được nghiền nhuyễn, trộn với mayonnaise, mù tạt và hành lá, sau đó nhồi đầy vào bánh mì trắng để tạo thành món sandwich mềm mại, thơm ngon.

20phútDễSalad và bữa nhẹ

trứngmayonnaisemù tạthành lábánh mì trắng

rất đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ embữa sáng kiểu brunch

Jung Ho-young món bánh mì cuộn trứng cá hồi

Món bánh mì độc đáo với cá hồi đóng hộp nguyên con được bọc trong lớp trứng cuộn và xếp giữa các lát bánh mì, được tẩm ướp trong nước sốt teriyaki ngọt mặn đặc trưng.

20phútVừaSalad và bữa nhẹ

bánh mìcá hồi đóng hộptrứngxì dầurượu sherry

đồ ăn vặt buổi tối muộnrất đơn giảnvị giác độc đáo

Seungwoo Dad món sandwich thịt xào

Món gatsundoh được làm từ miếng thịt xào dày, ngâm trong nước sốt đặc biệt làm từ sốt oyster, kèm theo rau củ cải bắp giòn tan, kẹp giữa hai lát bánh mì và ép chặt để tạo hình đẹp mắt.

25phútDễSalad và bữa nhẹ

thịt heo phần thănbánh mìsốt oystercải thảobột mì

brunch단면맛집ăn khuya

Bánh mì Trứng của Jung Ho-young

🙋 Phù hợp với

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Có thể bạn cũng thích

Bánh mì kẹp trứng cá ngừ mềm mượt của Striker chef Baek Jong-won

Sandwich Trứng Kem Tươi của Solo Cooking God

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

Solo Cooking God's Bánh Mì Kẹp Trứng Khoai Tây Doubanjiang

Seungwoo Dad trứng salad sandwich

Jung Ho-young món bánh mì cuộn trứng cá hồi

Seungwoo Dad món sandwich thịt xào