Jjolmyeon sundubu của Chinese Cuisine Witch
Món jjolmyeon sundubu mang phong cách Trung Hoa được chế biến bằng cách xào thịt heo và rau củ với sốt doubanjiang vạn năng, sau đó thêm sợi mì dai, lòng trắng trứng đánh bông và phô mai.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm nước từng ít một thay vì đổ hết cùng một lúc sẽ giúp hòa tan các phần cháy xém bám trên chảo, làm cho nước dùng đậm đà hương vị xào thơm ngon.
- Mì jjolmyeon hút rất nhiều nước, vì vậy hãy cho mì vào từ từ và điều chỉnh lượng mì tùy thuộc vào lượng nước dùng còn lại.
- Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi đạt độ bông cứng, sao cho không bị chảy ra ngoài khi úp ngược tô; điều này giúp giữ nguyên hình dáng của lớp bọt trứng trên món hầm.
- Miến dẹt Trung Quốc, bánh gạo và phô mai có thể được bỏ qua hoặc thay thế bằng các nguyên liệu khác tùy thuộc vào những gì bạn có sẵn trong tủ lạnh.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món canh sundubu jjigae quen thuộc với mì jjolmyeon và cách trình bày đặc biệt.
- Những ai muốn tái hiện lại ký ức về món jjolmyeon sundubu thời đi học ngay tại nhà.
- Những ai muốn tận dụng các nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh để chế biến một món ăn đêm thịnh soạn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Sung Si Kyung's Jjolmyeon Sundubu
- Ttukdak Hyung's Jjolmyeon Sundubu
- Jung Ho-young's Mì Jjolmyeon Nội Tạng Bò Sườn
- Solo Cooking God - Món Mì Jajang Tofu Mềm Cay Xào
- Solo Cooking God's Món Xào Mì Jjolmyeon Tofu Mềm
- Okjubu's Mì Sủi Sủi Sườn Non
- Ttukdak Hyung's Súp Đậu Hũ Non Jjoltang
- Kim Dae-seok Canh đậu phụ non hạt tía tô
- This Man's Cook Can Tuna Xì Dầu Gochujang
- Lẩu Đậu Phụ Non Xào Chảo Thịt Băm của Aha Bujang
