Baek Jong-won làm món Bánh Thịt Bằm Rau Hẹ (Daejigogi Buchu Wanjajeon)
Bánh làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với nhiều rau hẹ và đậu phụ, chiên ngập dầu trên lửa nhỏ cho đến khi bên ngoài giòn rụm và bên trong mềm ẩm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để bánh giòn hơn, bạn có thể bỏ trứng và dùng bột chiên tempura thay cho bột chiên giòn.
- Không cần vắt kiệt nước đậu phụ, hỗn hợp vẫn giữ được độ kết dính, giúp quá trình làm bánh đơn giản hơn nhiều.
- Vì bánh có nhiều thịt nên dễ bị cháy hơn các loại bánh chiên thông thường. Do đó, điều quan trọng là phải chiên bánh trong nhiều dầu và trên lửa nhỏ trong thời gian dài.
- Khi chiên một miếng bánh lớn, bạn có thể múc bớt dầu ra khỏi chảo trước khi lật bánh, sau đó đổ dầu lại vào sau khi lật bánh để tránh dầu bắn.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn vặt giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong, hợp với rượu Makgeolli.
- Những ai muốn làm món bánh thịt thịnh soạn, mang không khí lễ hội hoặc ngày Tết.
- Những ai muốn làm món bánh thịt bằm đơn giản mà không cần các bước rườm rà như vắt nước đậu phụ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God món cơm chiên thịt lợn và hành lá kiểu Thái
- Cơm Chiên Thịt Heo Hẹ Sốt Cá Cơm Lên Men của Aha Bujang
- Thịt Heo và Hẹ Trứng Jeon của Aha Bujang
- Raymon Kim món Xào Bánh Bao Thịt Lợn Phong Cách Trung Hoa
- Jung Ho-young món thịt heo mềm xào hành lá tỏi và hành tây
- Bánh bánh nhân thịt Kim Dae-seok
- This Man's Cook Sogogi Wanja-jeon
- Hwang Jin-sun's Canh Bánh Mì Cải Bắp Napa
- Sung Si-kyung's Bánh Zucchini Tôm Wanja-jeon
- Thịt heo xào gừng theo phong cách Baek Jong-won
