Thịt heo xào gừng theo phong cách Baek Jong-won

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Gừng Hàn Quốc có mùi và vị cay nồng hơn gừng Nhật Bản, vì vậy chỉ nên dùng khoảng 1/3 lượng gừng so với công thức Nhật Bản để tránh vị bị quá gắt.
• Tốt nhất nên dùng các loại rượu mirin hoặc tương tự có vị ngọt và cồn dành cho nấu ăn. Nếu không có, có thể thay thế bằng rượu sake hoặc rượu gạo.
• Sử dụng thịt heo đùi sau thái mỏng để xào giúp sốt thấm nhanh và tiết kiệm chi phí. Nếu thịt dày, hãy thái mỏng hơn.
• Cuốn thịt heo với bắp cải giòn và thêm một chút sốt mayonnaise sẽ mang lại hương vị béo ngậy, phong phú như ăn tại các nhà hàng địa phương.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn tự làm món ăn độc đáo mang phong cách quán nhậu đêm Nhật Bản tại nhà một cách đơn giản.
• ⭐Những người muốn làm món ăn chính hoặc đồ nhắm hấp dẫn từ thịt heo đùi sau với chi phí hợp lý.
• ⭐Những người yêu thích sự kết hợp giữa sốt nước tương ngọt mặn đậm đà và hương gừng thơm dịu, cay nhẹ.