This Man's Cook Canh Rau Cải Đậu Nành Đen
Một món canh thơm ngon, hơi cay được làm bằng cách trộn đậu nành đen và gochujang theo tỷ lệ vàng 4:1, tăng thêm độ tươi mát và vị umami đậm đà nhờ tôm khô và hàu.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng tỷ lệ 4:1 giữa đậu nành đen và gochujang giúp cân bằng độ béo của đậu nành đen với độ sắc của gochujang, tạo nên nước dùng thơm ngon và cay vừa phải.
- Nếu thấy tôm khô nguyên con quá dai, hãy xay nhuyễn trong máy xay, dùng 1 muỗng canh bột thay thế — điều này giúp vị thanh tinh và đậm đà hơn.
- Tránh dùng nước tương để điều chỉnh gia vị vì có thể làm nước dùng đục; hãy dùng muối để giữ nước dùng trong, tươi mát.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một món canh tươi mát, cay nồng giúp tỉnh táo và an tâm.
- Người nội trợ muốn một món canh đậu nành đen chuẩn tỷ lệ vàng, dễ làm và có hương vị sâu đậm.
- Ai đang thèm một bữa sáng với vị rau cải và hải sản hòa quyện tuyệt vời.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Canh rau chân vịt doenjang của Kim Dae-seok
- Baek Jong-won món canh đậu nành rau chân vịt hạt é
- Công Thức Của This Man's Cook: Món Xào Rau Muống Đậu Nành
- Jung Ho-young's Món canh măng tây và sò điệp Jajangguk
- Canh Tương Đậu Nành Rau Chân Vịt Nghêu của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món rau chân vịt trộn tương đậu
- Lim Sung-geun's Súp Rau Bina
- Baek Jong-won món Canh Mắm Đậu Nành Cá Cơm Khô
- Thịt Heo Kimchi Doenjang Jjigae của Aha Bujang
- Công Thức Canh Thịt Cổ Lợn Kim Chi Doenjang Của This Man's Cook
