Nguyên liệu chính
tôm sốnghành tâyớt Cheongyangbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)tỏi bămxì dầu Hàn Quốc (Jin-ganjang)rượu nấu ăn Hàn Quốc (mirim)chiết xuất cá ngừsiro tinh bộtdầu mè
Tôm Ngâm Tương của Aha Bujang
Món ăn 'kẻ cướp cơm' được làm bằng cách trộn tôm sống béo ngậy với nội tạng tôm đậm đà và sốt gia vị cay ngọt bí mật
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ép nội tạng đầu tôm vào sốt giúp tăng thêm vị umami đậm đà, sánh ngang với cua ngâm tương, vượt xa vị cay đơn thuần.
- Khi làm với tôm sống, hương vị chỉ phát triển đầy đủ sau khi ngâm trong tủ lạnh 1–2 ngày, giúp gia vị thấm đều vào thịt tôm.
- Nếu dùng tôm đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn và loại bỏ hết độ ẩm dư thừa trước khi tiến hành theo cùng phương pháp.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích các món tương hải sản như cua ngâm tương hoặc tôm ngâm tương.
- Những ai đang tìm món ăn kèm cơm đặc biệt để thưởng thức cùng cơm khi chán ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món sốt tôm ướp
- Jung Ho-young's Tôm Nướng Cay Ngọt
- tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) Dầm của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Mắm Tôm Nước Tương
- Tôm ngâm nước tương của Kim Jin-soon
- Tôm ngâm tương kiểu Jung Ho-young
- Tôm Ngâm Xì Dầu Của Ttukdak Hyung
- Tôm lột ngâm xì dầu của Aha Bujang
- Okjubu nước mắm tôm xì dầu
- Lee Won-il Tôm ướp nước tương
