Khoảng 25 phútĐộ khó DễMì và món ăn vặt HànNguyên liệu chính 🥩mì kalguksucua xanh cắt khúchải tiêu (Styela clava)cải thảobí xanhcà rốtcá cơmrong biểnhondashitinh chất cá ngừThẻ 🏷️món súpsiêu đơn giảnmón mì
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phầnmì kalguksu 300gcua xanh cắt khúc 450ghải tiêu (Styela clava) 150gcải thảo 150gcà rốt 30gbí xanh 50gcá cơm 30grong biển 15ghondashi 1/2 muỗng canhMiwon 1/2 muỗng cà phêtinh chất cá ngừ 1.5 muỗng canhtỏi băm 1 muỗng canhtiêu đen một nhúmnước 1.5LCông thức 🍳Cho 1.5L nước, cá cơm và rong biển vào nồi. Đun lửa nhỏ trong 10 phút để tạo nước dùng cơ bản.Cắt cải thảo thành miếng lớn, cà rốt thái sợi, bí xanh cắt lát dày hình bán nguyệt.Rửa sạch hải tiêu (Styela clava) dưới vòi nước chảy và chuẩn bị cua xanh cắt khúc.Khi nước dùng đã ngấm, vớt rong biển và cá cơm ra. Nêm hondashi, Miwon và tinh chất cá ngừ.Cho cua xanh cắt khúc, hải tiêu (Styela clava), cải thảo, cà rốt và bí xanh vào nồi nước dùng, đun sôi.Nhẹ nhàng phủi bớt bột thừa trên mì kalguksu, rồi cho vào nồi. Luộc khoảng 5 phút cho đến khi mì chín.Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm và một nhúm tiêu đen. Nêm nếm lại cho vừa ăn, múc ra bát và thưởng thức.Nấu nước dùng với cá cơm và rong biển, sau đó nêm gia vị.Thêm cua xanh, hải tiêu (Styela clava) và rau củ đã chuẩn bị, đun sôi.Cho mì kalguksu vào nấu chín, cuối cùng thêm tỏi băm và tiêu đen.Mẹo nấu 💡Nếu phủi quá nhiều bột trên mì, nước dùng có thể trở nên quá trong, vì vậy hãy điều chỉnh lượng bột theo sở thích.Thêm tỏi băm vào cuối giúp giữ được hương thơm nồng nàn, làm tăng hương vị nước dùng.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn thưởng thức mì kalguksu hải sản thanh mát kiểu nhà hàng tại nhà.⭐Những ai muốn tạo nước dùng đậm đà, sâu sắc từ cua xanh và hải sản.