Cơm Gà Samgye của Aha Bujang

• 1 con gà nguyên (size 9 hoặc lớn hơn)
• 250g gạo
• 1 nắm hẹ
• 1.5 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh nước mắm cá cát
• 1 muỗng canh cheongju
• 1 muỗng canh đường
• 1.5 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh Jin-ganjang (hoặc xì dầu đen)
• 1 muỗng canh ớt cheongyang băm
• 1/2 muỗng canh nước cốt chanh (tùy chọn)
• 1 nhúm Miwon
• 1 nhúm tiêu đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi nấu cơm, dùng chế độ nấu không áp suất thay vì nấu áp suất để hạt cơm nguyên vẹn và tơi xốp.
• Nước sốt đặc biệt sẽ có hương vị đậm đà và hài hòa hơn khi để trong tủ lạnh khoảng một ngày.
• Bạn cũng có thể dùng phần nước dùng gà còn lại, thêm cơm và đun trong nồi đất để làm cháo samgye hoặc súp cơm thơm ngon.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử món gà bổ dưỡng độc đáo ngoài samgyetang thông thường.
• ⭐Những ai muốn tái hiện món cơm gà kiểu khao man gai Đông Nam Á tại nhà.