Trứng Cút Kho Tương của Aha Bujang

Name: Trứng Cút Kho Tương của Aha Bujang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 kg trứng cút đã bóc vỏ; 1/2 chén Jin-ganjang; 1/2 chén đường; 2 muỗng canh xì dầu đen; 1 muỗng canh bột nêm bò dashida; 1 muỗng canh Miwon; 2 chén nước

Trứng cút kho tương hoàn thành trong 10 phút với nước sốt tương theo tỷ lệ vàng và xì dầu đen để có màu sắc đậm đà, hấp dẫn.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ món phụ

Nguyên liệu chính

trứng cútJin-ganjangxì dầu đen

Thẻ

món ăn kèm hộp cơm trưa siêu đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 6 phần

1 kg trứng cút đã bóc vỏ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

trứng cút Jin-ganjang xì dầu đen

Món Trứng Chim Cút Kho Nước Tương - Công Thức Baek Jong-won

Món trứng chim cút kho nước tương siêu đơn giản, chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào một nồi và đun sôi 5 phút rồi để nguội là hoàn thành.

10 phútRất dễmón phụ

Trứng chim cútTỏiỚt bi (Quari-gochu)Ớt cay (Cheongyang-gochu)Nước tương đậm đặc (Jin-ganjang)

siêu dễmón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp

Okjubu's Trứng Chim Cút Jangjorim

Món jangjorim đơn giản siêu nhanh chỉ trong 10 phút, sử dụng trứng chim cút đã luộc sẵn và nước tương thơm ngon từ cửa hàng.

15 phútDễmón phụ

trứng chim cút đã bóc vỏnước tương thơm ngon của Okjubuớt mè perillatỏi nguyên củ

món phụ làm sẵnsiêu dễăn với cơm rất hợp

1/2 chén Jin-ganjang

1/2 chén đường

2 muỗng canh xì dầu đen

1 muỗng canh bột nêm bò dashida

1 muỗng canh Miwon

2 chén nước

Công thức

Rửa trứng cút đã bóc vỏ dưới vòi nước cho đến khi không còn bọt, sau đó để ráo.
Cho trứng cút, 2 chén nước, 1/2 chén Jin-ganjang và 1/2 chén đường vào chảo.
Thêm 1 muỗng canh bột nêm bò dashida, 1 muỗng canh Miwon và 2 muỗng canh xì dầu đen (laochou; ssangnodu), sau đó khuấy nhẹ.
Bật lửa lớn, khi nước sôi thì đun sôi mạnh trong 10 phút để trứng thấm gia vị.
Khi trứng cút có màu bóng đậm, tắt bếp, để nguội và chuyển ra hộp đựng.

Cho trứng cút đã rửa, nước, xì dầu, đường, xì dầu đen và gia vị vào chảo.
Đun sôi mạnh trên lửa lớn trong 10 phút.
Để nguội một chút và dùng.

Mẹo nấu

Thêm xì dầu đen giúp tạo màu sắc đậm đà, hấp dẫn mà không cần kho lâu.
Nấu lâu hơn làm trứng cút dai hơn; nấu ngắn hơn giữ trứng mềm.
Không cho quá 2 chén nước, nếu không gia vị sẽ bị loãng.

Phù hợp với

Những ai muốn nhanh chóng chuẩn bị một lượng lớn món ăn kèm thịnh soạn.
Những ai muốn đạt được màu sắc và hương vị chuyên nghiệp với thời gian nấu ngắn.

Jangjorim Trứng Cút của Kim Dae-seok

Món ăn kèm trứng cút jangjorim đậm đà có thể dùng cả tuần, được ninh trong nước dùng đậm vị từ cá cơm khô và rong biển, kết hợp với nấm kim châm giòn và ớt cay, mang vị ngọt, mặn và thơm ngon.

35 phútDễmón phụ

trứng cútớtnấm kim châmcá cơm khôrong biển

món ăn kèmdễbữa ăn thịnh soạn

Món Mechurial Jangjorim Của School Chef

Món mechurial jangjorim kiểu School Chef với sốt được phủ bằng nước bột năng, giữ cho nước sốt không bị tách lớp và vẫn bóng mượt dẻo dai ngay cả sau khi bảo quản lạnh.

25 phútDễmón phụ

Trứng cútHành tâyTỏiXì dầu đậmRượu nấu ăn

Hỗn hợp tinh bộtBanchan ngọt mặnmón phụ làm sẵn