Nguyên liệu chính
hành láthịt nghêu đã nấu chíntôm đã nấu chínbột buchimgaru Hàn Quốcnước dùng gàtrứngớt đỏớt cheongyang
Dongnae Pajeon của Aha Bujang
Một món pajeon Dongnae kiểu Busan ẩm và mềm, được làm bằng cách xếp nguyên cây hành lá vào chảo, phủ hải sản, bột và trứng lên trên, sau đó chiên nhẹ nhàng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Độ ẩm dư thừa trong hải sản sẽ làm bánh bị nhão và nguyên liệu dễ tách rời, vì vậy hãy thấm khô chúng bằng khăn giấy.
- Bí quyết của pajeon Dongnae là không ấn xuống mà xoay chảo để đạt được kết cấu ẩm và dày.
- Khứa nhẹ phần thân hành dày giúp chúng chín đều và trông gọn gàng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức pajeon Dongnae Busan truyền thống với kết cấu mềm ẩm tại nhà.
- Những ai tìm kiếm món hải sản thịnh soạn ăn kèm với makgeolli hoặc rượu truyền thống.
- Những ai muốn làm bánh hài hòa bằng cách kiểm soát độ ẩm của hải sản và phủ trứng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yoon Joomo's Bánh Xèo Hải Sản Dongnae
- Bánh Pajeon Hải Sản Giòn Rụm của Aha Bujang
- Solo Cooking God món bánh xèo thịt heo dày
- Bánh Xèo Hành Lá Lớn Của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Bánh Kếp Tôm Giấy Nếp
- Bánh Pancake Hải Sản Giòn Tan của Kim Dae-seok
- Fabri's Haemul Pajeon
- Pajeon Hải Sản của Sung Si-kyung
- Bánh hành lá Daepajeon của Baek Jong-won
- Sung Si-kyung Jeon Bí Ngòi và Hành Tây
