Sung Anh
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Sung Anh Công thức
Tìm thấy 27 công thức.
Gambas Rau Bina Sốt Mala của Sung Anh
Công thức món khai vị cao cấp của Đầu bếp Sung Anh, với tôm được nấu trong dầu ướp hương từ đầu và vỏ tôm để đạt vị đậm đà tối đa, kết cấu được cải thiện nhờ baking soda, và ăn kèm rau bina xào dầu mala và chanh tạo cảm giác tê cay sảng khoái.
Thịt bò Bulgogi tương đậu nành của bếp trưởng An Seong-jae
Công thức Bulgogi đặc biệt của bếp trưởng An Seong-jae, sử dụng tương đậu nành thay cho nước tương, kết hợp với siro mơ, tỏi băm để làm nổi bật vị umami sâu lắng và thanh khiết của đậu nành.
Sung Anh món Mì Lạnh Lá Tía tô
Một món mì lạnh nhẹ nhàng, thanh mát, phù hợp với chế độ ăn kiêng, sử dụng sốt pesto lá tía tô tươi thay vì kem, lý tưởng cho mùa hè
Bếp trưởng Sung Anh món Mì lạnh Abalone tươi
Món mì lạnh đặc trưng của Bếp trưởng Sung Anh, với nước dùng abalone đậm đà được nấu chậm từ abalone tươi kết hợp rượu sherry, mirin và xì dầu, được tăng thêm độ chua thanh mát từ chanh và hương thơm béo ngậy từ dầu ô liu – hoàn hảo để thưởng thức lạnh.
Bếp trưởng Sung Anh món mì Ý Mexico
Một đĩa ăn kiêng kết hợp giữa dinh dưỡng và cảm giác no lâu, với mì nguyên cám có hương vị đậm đà từ sốt cá cơm nướng, kèm dưa hấu, tôm và trứng để tạo nên bữa ăn đầy đủ, cân bằng và hấp dẫn.
Kim Go-eun - Canh Doenjang Dallae Đón Xuân
Được nấu kỹ với khoai tây và hầm nhừ, sau đó trộn hai loại doenjang để tạo độ sâu cho hương vị, kết thúc bằng dallae tươi và hàu để mang lại cảm giác thanh mát — món canh doenjang truyền thống do diễn viên Kim Go-eun chế biến.
Mì Ý Eoran của An Seong-jae
Món mì Ý tối giản, giữ trọn vẹn vị umami của eoran cao cấp, sau khi nhũ hóa kem bằng cách thêm bơ mạnh dạn vào sợi mì Ý đã được nêm muối nước một cách chắc chắn.
Bếp trưởng Sung Anh món canh bánh cá hàu hạt é kim chi
Món canh bánh cá bổ dưỡng của Bếp trưởng Sung Anh, với hàu tươi và kim chi hạt é đã rửa sạch tạo nên hương vị umami thanh mát, đậm đà, cùng sợi mì mỏng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sung Anh món trứng tráng hành lá
Món trứng tráng kiểu nhà hàng cao cấp được nâng tầm từ công thức đơn giản dành cho trẻ em, với phần nước trứng đã lọc kỹ, được bổ sung nhiều bơ và crème fraîche, tăng thêm hương vị đậm đà nhờ hành lá đã loại bỏ vị cay và dầu mara thơm lừng.
Sung Anh món sốt tỏi xuân và rau diếp cá
Món sốt phô mai độc đáo lấy cảm hứng từ các loại sốt bông cải xanh hoặc sốt nghệ tây kiểu Mỹ, được tái hiện với nguyên liệu theo mùa tươi ngon – tỏi xuân giòn, lá rau diếp cá, phô mai kem và sữa chua, nướng trong lò tạo nên vị chua ngọt dịu nhẹ, béo mịn.
Sung Anh's Cơm Cuộn Tuna Nóng Tan
Nấu bếp Sung Anh tái hiện lại món sandwich tuna melt thời kỳ Mỹ yêu thích của mình thành một phiên bản cơm cuộn kết hợp. Lớp rong biển nướng giòn được xếp lớp với cơm đã tẩm gia vị, hỗn hợp cá ngừ trộn mayonnaise, thảo mộc và phô mai, rồi gấp đôi lại để tạo nên từng miếng ăn nóng chảy, đậm đà hương vị.
Sung Anh món Quesadilla Sốt Salsa Kimchi Cơm Nâu
Món quesadilla lành mạnh, no nạp năng lượng do bếp trưởng Sung Anh tạo ra, cân bằng hương vị nặng truyền thống với cơm nâu thấm vị chanh tươi và sốt salsa kimchi giòn tan.