กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 751 สูตร

กุกเกียงรสเข้มข้นแบบร้านอาหารที่ทำจากเนื้อวัวส่วนหน้าอกและตับอ่อน ปรุงด้วยน้ำมันพริกโฮมเมดที่ให้รสชาติลึกซึ้ง

ราเมนแก้เครียดที่สดชื่น พร้อมซุปเข้มข้นสะอาด โดยต้มเนื้อสัตว์กับหัวไชเท้าบางๆ และปลาแห้งสีเหลือง พร้อมเหรียญซุปเนื้อ แล้วใส่ถั่วเหลืองต้นอ่อนเพื่อความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า

ซุปถั่วเหลืองที่มีรสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนและสดชื่น โดยการกำจัดกลิ่นคาวจากปลาด้วยพริกไทยหยักเต็มเม็ด และเพิ่มความลึกของรสชาติด้วยน้ำปลาหมูและผงพริกแดง

สลัดปลาหมึกเย็นที่สดชื่น ทำจากปลาหมึกลวกจนนุ่ม หมักกับหัวไชเท้าดองกรอบ แตงกวา และเมล็ดผักชีฝรั่งในน้ำสลัดรสเผ็ดเปรี้ยว

ใช้ข้าวเย็นแทนแป้งข้าวเหนียวเพื่อเลี้ยงจุลินทรีย์ที่ดี พร้อมใช้น้ำตาลนิว (New Sugar) เพื่อความหวาน ทำให้ได้คิมจิขนาดใหญ่ เครื่องเคียงกรอบ สดชื่นในสไตล์ร้านกุกบับชื่อดัง ที่คงความกรอบได้นานแม้ผ่านการหมักนาน

ซุปเนื้อหมูมุกตุกกุกใสสะอาดและเย็นสดชื่น ที่มีรสชาติเค็มเข้มข้นและเย็นสบาย โดยใช้ซองซุปที่มีปลาดุกแห้งรมควันเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น

จอนสามสีสุดง่ายที่ลดเวลาในการทำลงอย่างมาก โดยการเทส่วนผสมไข่และวัตถุดิบลงในกระทะสี่เหลี่ยม ไม่ต้องเสียบไม้ทีละชิ้น

ซุปแก้เครียดจากปลาทูแห้งที่ทำโดยผัดปลาทูแห้งและหัวไชเท้าในน้ำมันงา แล้วต้มในน้ำข้าวจนข้นและกลมกลืน

เมนูสุดพิเศษที่ผสานความกรอบสดของมินารีที่ผ่านการล้างด้วยน้ำส้มสายชูและปลาหมึกนึ่งจนนุ่มเป็นลอน ก่อนคลุกเคล้าด้วยน้ำยำเปรี้ยวหวานโดยไม่แฉะ

ใช้น้ำตาลนิวแทนน้ำตาลทั่วไป ทำให้คิมจิคงความใสและโปร่งแสง โดยมีเทคนิคพิเศษในการป้องกันการเปลี่ยนสีของผลไม้ ทำให้ได้รสชาติสะอาดและสดชื่นอย่างแท้จริง

ซุปกะหล่ำปลีตามฤดูกาลที่มีฐานซอสถั่วเหลืองเข้มข้น ปรุงรสด้วยกุ้งแห้งและน้ำซุปปลากระเบื้อง พร้อมหัวไชเท้าดองเพื่อความสดชื่นและรสชาติอูมามิอย่างลึกซึ้ง

ซุปถั่วงอกหัวไชเท้าสดชื่น หั่นหัวไชเท้าบางๆ เพื่อลดเวลาในการทำอาหาร และใส่กะปิกุ้งเพื่อเพิ่มรสอูมามิที่สะอาดและเข้มข้น