คิมบับพื้นฐานสไตล์ Baek Jong-won

เคล็ดลับ 💡

• พื้นฐานและหัวใจของคิมบับที่อร่อยอยู่ที่การปรุงรสข้าว ใช้เกลือปรุงรสแทนเกลือธรรมดาเพื่อรสอูมามิที่ลึกขึ้น และปรุงให้มากกว่าที่คิดเพื่อให้ข้าวไม่จืดเมื่อกินกับไส้
• ไม่ต้องกังวลเรื่องการทอดไข่ให้สวย เพราะไม่ว่าคุณจะทอดด้วยไฟแรงจนหนาหรือไข่จะขาด ก็ดูดีเต็มคำน่ากินเมื่อใส่ในคิมบับ
• หลีกเลี่ยงการดันปลายคิมบับเข้าหากัน เพราะจะทำให้แตกง่าย ให้กดไส้ให้แน่นเข้าหาตรงกลางเมื่อม้วนได้รอบหนึ่งแล้ว จากนั้นม้วนต่อให้เรียบร้อย วิธีนี้จะสำเร็จแม้ไม่มีเสื่อ
• ถ้าหัวไชเท้าดองที่ซื้อมาเค็มเกินหรือจืด ให้ล้างน้ำเพื่อลดความเค็ม แล้วแช่ในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลอัตรา 1:1 สักครู่ เพื่อให้กลับมามีรสเปรี้ยวหวานสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่เคยประสบปัญหาในการทำคิมบับ เพราะกลัวขอบบวมหรือทำรูปทรงไม่ได้.
• ⭐คนที่อยากทำคิมบับอร่อยโดยใช้วัตถุดิบพื้นฐานและสูตรปรุงรสข้าวที่ไว้ใจได้ โดยไม่ต้องเตรียมซับซ้อน.
• ⭐ใครก็ตามที่อยากเตรียมกล่องข้าวกลางวันสำหรับปิกนิก หรืออาหารมื้อด่วนที่อิ่มอร่อยรับประกันรสชาติ.