กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 106 สูตร

พาสต้าไร้กลูเต็นที่ใช้เส้นสดจากแป้งข้าว (แกรัสซัล) แทนแป้งสาลี จัดเสิร์ฟพร้อมมะเขือยาวผัดทอดและซอสมะเขือเทศ

จานมะเขือยาวสไตล์จีนที่ใส่เนื้อหมูสับลงในชิ้นมะเขือยาว ทอดจนกรอบ และเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมพิเศษ

สลัดสไตล์ญี่ปุ่นที่หรูหรา ใช้ผักใบเล็กฤดูใบไม้ผลิที่สุกแล้ว คู่กับซอสถั่วเขียวเนื้อหนา หอมมัน ทำจากถั่วเขียวและต้นหอมญี่ปุ่นอบไฟ บดในน้ำซุปคาตสึโอบุชิ

พาสต้าแบบมังสวิรัติที่ดูโดดเด่นทางสายตา ชั้นวางด้วยซอสมะเขือเทศอันเข้มข้นที่เต็มไปด้วยผักอบหลากหลาย และครีมมูสชีสไรซ์ต้าที่เนียนนุ่ม ปิดท้ายด้วยหน้าผักราตาตูยีสไตล์ที่เรียงจัดอย่างสวยงาม

มะเขือยาวหั่นหนาเป็นชิ้นหนึบๆ ทำลายลวดลายแบบตารางหมากฮอส คลุกในแป้งและน้ำไข่ จากนั้นผัดด้วยไฟอ่อนจนกรอบเหลืองทอง จานทานเล่นรสเค็มหวานนี้ให้ความกรอบนอก นุ่มใน รสหวานตามธรรมชาติของมะเขือยาวอย่างลงตัว

อาหารที่ใช้มะเขือยาวเหนียวนุ่มย่างโดยไม่ใช้น้ำมัน ห่อด้วยผักสดและอกไก่ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดยูซุสดชื่น

การผัดที่ใช้ประโยชน์จากความสามารถในการดูดซับน้ำสูงของมะเขือยาวแห้ง โดยรวมเทคนิคการชุ่มน้ำและวิธีการต้มด้วยฝาปิดแบบเชฟเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

ผัดมะเขือยาวกับเต้าหู้รสกลมกล่อมเข้มข้นด้วยเต้าเจี้ยวเกาหลี ( doenjang ) ปรับขั้นตอนให้ง่ายที่สุดสำหรับคนทำอาหารคนเดียว

เมนูมะเขือยาวปรุงรสสไตล์ร้านอาหารที่ผสมผสานซีอิ๊วซุปและซีอิ๊วหมักกับมะเขือยาวลวกอย่างลงตัว ให้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น

จานทานเล่นที่มีประโยชน์ ทำโดยการนำความชื้นออกจากมะเขือยาวด้วยไมโครเวฟก่อน จากนั้นผัดกับเนื้อวัวและพริกขี้หนูในซอสรสชาติหวานเค็ม

ข้าวราดง่ายๆ ที่ทำจากหมูสามชั้นและมะเขือยาวผัดกับซอสเหล่ากันหม่า

จานข้าวญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่มีมะเขือยาวทอดกรอบเนื้อฉ่ำ และหมูสามชั้นนุ่มละลายในซอสกลมกล่อม