กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 106 สูตร

จานน้ำเส้นสไตล์ญี่ปุ่นที่หรูหรา นำเสนอมะเขือยาวย่างผิวไหม้คาราเมล รากมะตสึบดละเอียด และเนื้อแมสโซะแบบดิบ อย่างลงตัว

ขจัดความชื้นจากมะเขือยาวด้วยการแช่เกลือและใช้ส้อมจิ้ม จากนั้นย่างให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มคล้ายเนื้อวัว

ข้าวหน้ามะเขือยาวสไตล์จีนที่นำมะเขือยาวไปจี่ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดี จากนั้นราดด้วยเนื้อบดปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและโต้วป้านเจียง (ซอสพริกถั่วหมักจีน) เพื่อเพิ่มรสอูมามิที่เข้มข้น

จานข้าวหน้ามะเขือยาวสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้มะเขือยาวผัดในน้ำมันหมูสามชั้นที่ได้จากการย่างหมูสามชั้นหมักซอสโซยุ มิโซะ แล้วโรยด้วยไข่แดงสด

ข้าวต้มที่โรยด้วยเนื้อวัวปรุงรสหวานเค็มกลมกล่อมและมะเขือยาวนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่นาที

แทนการทอดมะเขือยาว นำมันมาต้มในน้ำจะช่วยลดปริมาณน้ำมัน และทำให้ได้จานผัดที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นจากเนื้อหมูสับและซอสโดบันเจียงเผ็ดร้อน ต้มอย่างเบามือจนได้ความพอดี

ข้าวปั้นรสชาติกลมกลืนที่โรยด้วยมะเขือยาวย่างและมิโซะบนข้าวซีกวาซาบิ พร้อมผักมอลโลว์สับละเอียดให้ความกรุบกรอบสดชื่น

มะเขือยาวย่างที่มีรอยตัดแบบข้ามกัน คลุกเคล้าด้วยน้ำมันจนสุกเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเค็มจัดและกลิ่นอายอูมามิอย่างลึกซึ้ง

เครื่องเคียงพิเศษที่ประกอบด้วยมะเขือยาวย่างยัดไส้กระเทียมทั้งกลีบ แล้วราดด้วยซอสเต้าเจี้ยวปลาแห้งรสเผ็ดเล็กน้อยหอมมัน

จานทานเล่นแบบผสมผสานนวัตกรรมที่ใช้มะเขือยาวย่างกรอบแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน หลังจากเค็มและปรุงด้วยซอสมะเขือเทศสดที่ผัดกระเทียมและหัวหอมให้หอม

ช็อนมะเขือยาวยัดไส้ที่ทำโดยการคว้านกลางมะเขือยาวและสอดไส้ด้วยแฮมสับ ผัก และไข่ จากนั้นทอดในกระทะจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน

เมนูมะเขือยาวปรุงรสสุดง่าย เนื้อนุ่มหนึบ ทำโดยใช้ไมโครเวฟ