ข้าวหน้ามะเขือยาวของ Sung Si-kyung

เคล็ดลับ 💡

• การจี่มะเขือยาวไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้มะเขือยาวดูดซับซอสได้ดีเหมือนฟองน้ำโดยไม่เละ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสให้ดีขึ้นอย่างมาก
• โต้วป้านเจียง (ซอสพริกถั่วหมักจีน) มีรสค่อนข้างเค็ม ดังนั้นการรักษาอัตราส่วนกับซอสหอยนางรม (2:1) จึงเป็นสิ่งสำคัญ
• การบดพริกเวียดนามให้ละเอียดจะช่วยเพิ่มรสเผ็ดร้อนที่สะอาดสะอ้าน ซึ่งช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองข้าวหน้ามะเขือยาวสีเหลืองทองที่อุดมไปด้วยรสอูมามิ แทนที่จะเป็นเมนูมะเขือยาวเนื้อเละๆ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานเดียวสไตล์จีนสุดพิเศษด้วยซอสหอยนางรมและโต้วป้านเจียง (ซอสพริกถั่วหมักจีน).