กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 308 สูตร

ซุปเส้นเล็กยอดนิยมที่มาพร้อมน้ำซุปใสเข้มข้นจากการเคี่ยวปลาแห้งและกุ้งแห้งเพื่อขจัดกลิ่นคาว ราดด้วยซอสปรุงรสโฮมเมดรสเผ็ดกลมกล่อมที่สมดุลอย่างลงตัว

สตูว์หอยแมลงภู่น้ำจืดที่ใช้ถั่วเหลืองผัดกับหอยก่อน เพื่อลดความเค็มและเพิ่มรสชาติอันเข้มข้นอย่างลึกซึ้ง

น้ำสลัดคิมจิพิเศษที่เสริมด้วยพริกป่นแห้งบดละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติอุมามิเข้มข้น ทำให้สามารถปรุงคิมจิหัวหอมได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่น้ำเป็นเวลานาน

ซุปเต้าเจี้ยวหมักปลาแห้งที่ปรุงรสชาติสดชื่นด้วยเบสปลาแห้งและกิมจิเปรี้ยวเหมือนซุปกิมจิ และใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปเต็มๆ เพื่อรสชาติกลมกล่อมและหอมมัน

จานอาหารถนนที่มีเสน่ห์พิเศษ ด้วยคัลกุกซูเหนียวนุ่มในน้ำซุปเผ็ดหวาน โรยด้วยเต้าหู้นุ่มเนียนและชีสเค็มกลมกลืน ให้รสชาติชื้นฉ่ำและอิ่มเอมใจ

จานทานเล่นที่ติดใจได้ทันทีด้วยความเผ็ดระเบิดและรสชาติเค็มลึกซึ้ง ทำจากเนื้อสับผัดกับพริกเขียวหั่นละเอียด 30 ชิ้น กระเทียม น้ำปลาแห้ง น้ำเชื่อมมะเดื่อ

ซุปที่สดชื่นและเผ็ดร้อนทำจากคิมจิเปรี้ยวต้มนานในน้ำซุปผงดะชิ ผสมกับเค้กปลาเนื้อขาวที่ล้างน้ำร้อนเพื่อกำจัดไขมันภายนอก ทำให้ได้รสชาติชัดเจนและเข้มข้น

จิ๊กเกะถั่วเหลืองที่เข้มข้นและมีรสชาติล้ำลึก โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมน้ำซุป ใช้ผงปลาแห้งและโกชูจัง พร้อมใส่นังอีสดใหม่ในสองขั้นตอนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเต็มที่

จานทานเล่นฤดูร้อนที่สดชื่น พร้อมถั่วเหลืองอ่อนกรอบ ผักสด และปลาแห้งปรุงรส คลุกเคล้าด้วยซอสเมย์ตันถั่วเบนิทที่มีกลิ่นหอม รสเข้มข้นและเปรี้ยวเผ็ด

สตูว์รสเลิศที่ทำโดยผัดโดเอนจังและโกชูจังในน้ำมันงา แล้วต้มด้วยหอยน้ำจืด หัวไชเท้า และปลาแห้ง เพื่อให้ได้น้ำซุปข้น เข้มข้น เหมาะสำหรับผสมกับข้าว

Kimchi กระเทียมใหญ่ตามฤดูกาลที่เต็มไปด้วยรสชาติอุมามิ ทำโดยการหมักกระเทียมใหญ่ในน้ำปลาแห้งเป็นเวลานาน จากนั้นผสมกับน้ำซุปเห็ดและก็มบูโฮมเมด และแป้งข้าวที่เหลือจากครั้งก่อน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลึกซึ้ง

คิมจีแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน ได้รับการเสริมจากน้ำซุปดิโฟรี แป้งข้าวเหนียว น้ำปลาหัวเหลืองต้มสุกทั้งกระดูก หอยแมลงภู่สด และน้ำเชื่อมลูกพลัม