This Man's Cook ซุปปลาคิมจิ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรใช้คิมจิเปรี้ยวที่หมักมาดี มีรสเปรี้ยวจัด เพื่อให้น้ำซุปมีรสลึกและเข้มข้น
• อย่าแช่เค้กปลาในน้ำร้อนนานเกินไป เพราะอาจทำให้รสชาติที่ดีออกไป ควรจำกัดไว้ที่ 10 วินาทีเท่านั้น
• หากไม่มีซอสปลาแห้ง สามารถใช้ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะแทนได้
• การต้มคิมจินานขึ้น จะทำให้รสชาติสดชื่นและลึกซึ้งตามสไตล์ของมันยิ่งขึ้น อย่าข้ามขั้นตอนการต้ม 20 นาที