คิม เดชอก คัลกุบับถั่วฝักยาวสไตล์จอนจู

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าต้มสาหร่ายกัลป์และต้นหอมตลอดกระบวนการ ให้เอาออกเมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่น
• หากต้องการน้ำซุปใส ให้ใช้ตะแกรงกรองเฉพาะน้ำอุมามิจากน้ำปลาปู 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ แทนการใส่ทั้งชิ้น
• ใช้ข้าวที่นุ่มแห้ง ข้าวที่นิ่มเกินไปอาจดูดซับน้ำมากเกินไปและกลายเป็นเหนียว
• หลีกเลี่ยงการคนหลังใส่ไข่ ให้แตะไข่เพียงแค่เปลือกไข่ขาว แล้วปล่อยให้สุกโดยไม่เคลื่อนไหว จะได้น้ำซุปใสและดูสง่างาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปเย็นสดชื่นเพื่อช่วยขับสารพิษออกจากกระเพาะในวันถัดจากดื่มแอลกอฮอล์
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสรสชาติน้ำซุปแบบจอนจูที่ลึกซึ้งและแท้จริงจากปลาแห้งและดิโฟรี
• ⭐ผู้ที่มองหาถ้วยอาหารอุ่นใจและอบอุ่นในวันที่อากาศหนาว