น้ำเชื่อมแมชิล โดย Yoon Yi-ryeon

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• คัดแมชิลที่เสียออก เอาก้านออก ผึ่งให้แห้งสนิท และใช้ทั้งลูก
• การใช้น้ำตาลทรายดิบจากอ้อยที่ไม่ผ่านการขัดสีแทนน้ำตาลทรายขาวจะให้ความหวานที่ไม่เลี่ยน มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมธรรมชาติ
• เมื่อใช้โอลิโกแซ็กคาไรด์ ใส่ไม่เกิน 25% ของน้ำตาลทั้งหมดเพื่อปรับความหวานและความข้น
• ความชื้นที่เหลือเป็นสาเหตุหลักของเชื้อรา ดังนั้นหลังจากล้าง ต้องแน่ใจว่าทั้งแมชิลและภาชนะแห้งสนิท

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ล้มเหลวทุกครั้งที่พยายามทำน้ำเชื่อมแมชิล เกิดฟองหรือเชื้อรา.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องปรุงรสธรรมชาติที่มีกลิ่นหอมและความหวานเข้มข้นแทนรสหวานเลี่ยน
• ⭐ผู้ที่ต้องการเครื่องปรุงในครัวที่เชื่อถือได้ซึ่งเพิ่มรสชาติกลมกล่อมให้กับมื้ออาหารของครอบครัว