ยูซิกแมน สเต็กหมูเนื้อสันในแบบซูวีด

เคล็ดลับ 💡

• แม้ไม่มีเครื่องดูดอากาศ ก็สามารถสร้างสภาพคล้ายการดูดอากาศได้โดยการจุ่มถุงซิปล็อกลงในน้ำอย่างช้าๆ ทำให้น้ำดันอากาศออกเองโดยธรรมชาติ
• ต้องเช็ดน้ำหรือความชื้นออกจากพื้นผิวเนื้อให้หมดหลังปรุงซูวีด เพราะหากมีความชื้นจะขัดขวางการเกิดคริสป์ขณะผัด
• เนื่องจากเนื้อภายในสุกครบแล้ว การผัดบนกระทะควรทำอย่างรวดเร็วในไฟแรง 1-2 นาทีเท่านั้น เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำซึมและเนื้อแข็งเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทำซูวีดและอยากลองทำง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องดูดอากาศ.
• ⭐ผู้ที่อยากทานเนื้อหมูสันในที่มักแห้งหรือแข็ง ให้เป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหมือนสเต็กเนื้อวัว.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูเนื้อที่ปรุงง่าย กระบวนการไม่ยุ่งยาก และทำความสะอาดได้สะดวก.