วัตถุดิบหลัก 🥩หอยตลับเส้นคัลกุกซูบวบแครอทพริกชองยางต้นหอมใหญ่เกาหลีถุงปลาแอนโชวี่และดาชิมะเกลือกระเทียมสับโซจูน้ำปลาแท็ก 🏷️เมนูเส้นเมนูตามฤดูกาลเมนูซุป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่เส้นคัลกุกซู 400 กรัมหอยตลับสดทั้งเปลือก 700 กรัม (35 ตัว)บวบ 1/3 ลูกแครอทหั่นเส้นเล็กน้อยพริกชองยาง 1-2 เม็ดต้นหอมหรือต้นหอมใหญ่เกลาหลีสำหรับโรยหน้าเล็กน้อยน้ำ 2.3 ลิตรถุงปลาแอนโชวี่และดาชิมะ 1 ถุงเกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ (ครั้งแรก)กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะโซจูหรือไวน์ปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะเกลือหรือน้ำปลาเล็กน้อยสำหรับปรุงรสสุดท้ายสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ล้างหอยตลับให้สะอาดและแช่เพื่อไล่ทราย2หั่นบวบและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับพริกชองยางและต้นหอมใหญ่เกาหลีสำหรับโรยหน้า3ในหม้อใบใหญ่ ต้มน้ำ 2.3 ลิตรกับถุงปลาแอนโชวี่และดาชิมะจนเดือด4เมื่อน้ำซุปเดือด เอาถุงดาชิมะออก ใส่เกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และโซจู 2 ช้อนโต๊ะ5ใส่หอยตลับ พอเดือดอีกครั้ง ใส่เส้นคัลกุกซู6ต้มจนเส้นสุก จากนั้นใส่บวบ แครอท และพริกชองยาง ต้มให้เดือดอีกครั้ง7ชิมและปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาตามต้องการ8ตักใส่ชาม โรยต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นหน้า แล้วเสิร์ฟ1ล้างหอยตลับและเตรียมผัก2ปรุงรสน้ำซุป ใส่หอยตลับ พอเดือดใส่เส้นและต้มให้สุก3ใส่ผัก ปรุงรส และโรยต้นหอมใหญ่เกาหลีด้านบนเคล็ดลับ 💡ถ้าใช้หอยตลับเยอะ สามารถไม่ใส่ถุงปลาแอนโชวี่และดาชิมะก็ได้ รสชาติยังเข้มข้นน้ำซุปจะเดือดพล่านมากเมื่อใส่เส้นลงไปในน้ำซุปหอย ดังนั้นควรใช้หม้อใบใหญ่เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำคัลกุกซูสดชื่นกับหอยตลับฤดูใบไม้ผลิ⭐ผู้ที่ต้องการทำคัลกุกซูน้ำซุปหอยเข้มข้นง่าย ๆ ที่บ้าน.⭐ผู้ที่มองหาอาหารจานเดียวสำหรับครอบครัวที่ชอบคัลกุกซูทะเล