คัลกุกซูหอยตลับสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การต้มเส้นแยกต่างหากจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำซุปเหนียวหรือขุ่นจากแป้ง
• การใส่เกลือทะเลธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะขณะต้มเส้นจะช่วยให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและคงตัวได้ดีขึ้น
• อย่าต้มหอยนานเกินไป ให้ต้มจนหอยอ้าปากประมาณ 3 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหอยเหนียว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบคัลกุกซูรสชาติใสและสดชื่นโดยไม่ต้องการน้ำซุปที่หนักหรือมันจนเกินไป
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคระดับมืออาชีพ ตั้งแต่การล้างหอยไปจนถึงการทำน้ำสต็อกที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยรสอูมามิ.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาซุปร้อนๆ ที่ช่วยให้อิ่มท้องในวันที่อากาศเย็น.