วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้ากะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิแครอทต้นหอมพริกแดงน้ำปลาแอนโชวี่เกลือปรุงรสน้ำส้มสายชูน้ำเชื่อมบ๊วยน้ำตาลทรายดิบกระเทียมสับน้ำเชื่อมขิงพริกป่นเกาหลีงาคั่ว
ยำหัวไชเท้าใส่กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ โดย Yoon Yi-ryeon
ยำหัวไชเท้ารสสดชื่นที่ทำโดยการคลุกเคล้าหัวไชเท้ากรอบๆ และกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิเข้ากับซอสรสเปรี้ยวหวาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หลังจากใส่เครื่องปรุงรสแล้ว การคลุกเคล้าด้วยมืออย่างเบามือจะช่วยให้ส่วนผสมดูดซับรสชาติได้อย่างทั่วถึงโดยไม่ทำให้ผักช้ำ
- การใช้ซอสแอนโชวี่หมัก (anchovy jeotgal) จะช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกและเข้มข้นยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงฤดูใบไม้ผลิที่กรุบกรอบและทำง่าย
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงเกาหลีที่เน้นผักเป็นหลัก
- ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงรสเปรี้ยวเพื่อทานคู่กับข้าวกล่อง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัมป์ซูยองสไตล์ คิมแดซอก
- คัลกุกซูสดชื่นจากผักกาดหอมฤดูใบไม้ร่วงสไตล์คิมแดซอก
- คัลกุกซูรสเปรี้ยวจาก IronBagMan
- มูแซแช สูตรคุณเพ็ก จงวอน
- มูแซงแช สูตรอร่อยทุกวัน
- ฮง ชินแอ คัลกุกซูมูแซงแช
- คุกกี้ของชายคนนั้น ยำหัวไชเท้าสไตล์ร้านอาหาร
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- มูแซงแช (Musaengchae) โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ ลิมซองกึน
