ซุปสาหร่ายสด โดย Yoon Yi-ryeon

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สาหร่ายสดจะนิ่มเกินไปและทำให้น้ำซุปขุ่นหากต้มนาน ดังนั้นต้องใส่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงเท่านั้น
• เช่นเดียวกับซุปมาแซงงี (maesaengi) ซุปสาหร่ายเก็บความร้อนได้นานและอาจร้อนจัดแม้ไม่เห็นไอน้ำ ระวังอย่าให้ปากลวก
• นอกจากหอยนางรมแล้ว สามารถใช้หอยชนิดอื่นหรือน้ำสต็อกแอนโชวี่เป็นฐานเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดและกลมกล่อม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองซุปอาหารฤดูหนาวที่เนียนนุ่มและสดชื่น ซึ่งมีเสน่ห์แตกต่างจากซุปมาแซงงี (maesaengi).
• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปแก้เมาค้างที่สดชื่น ทำจากอาหารทะเลตามฤดูกาล ช่วยบรรเทาท้อง.
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารที่มีขั้นตอนการทำง่าย แต่ได้รสชาติทะเลที่ล้ำลึก.