ปลาจวดย่าง โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• ต้องเอาเครื่องในและเหงือกของปลาจวดออกให้หมดจด เพื่อป้องกันรสขมหรือกลิ่นคาวที่อาจหลงเหลืออยู่
• ตอนล้าง สามารถเติมโซจูหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำเกลือได้
• เวลาย่าง วางหัวหอมใหญ่หรือต้นหอมใหญ่เกาหลีไว้ที่ขอบกระทะ จะช่วยให้กลิ่นหอมของปลาดียิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการรับประทานปลาจวดเนื้อแน่นราคาย่อมเยาแทนปลาจวดราคาแพง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำความสะอาดปลาและย่างปลาอย่างถูกต้องโดยไม่มีกลิ่นคาว
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบปลาย่างหนังกรอบนอกเนื้อนุ่มใน