ซอสปรุงรสกระเทียมต้น โดย Yoon Yi-ryeon

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ก้านกระเทียมต้น 1–2 ต้น
• พริกขี้หนูเกาหลี 1 เม็ด
• ออจังจังหรือฮงกีกันจัง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดเมซิล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมขิง 0.2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
• โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำมันงาในปริมาณมาก
• งาในปริมาณพอเหมาะ
• จินกันจัง 5 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจินกันจัง 4 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ 2–3 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดเมซิล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับเล็กน้อย
• ขิงขนาดเท่าหัวแม่มือ 1 ชิ้น
• โกชูการูในปริมาณพอเหมาะ (ไม่ใส่ก็ได้)