สาหร่ายทอด โดย Yoon Yi-ryeon

Name: สาหร่ายทอด โดย Yoon Yi-ryeon
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: สาหร่าย 5–6 แผ่น; น้ำมันงา (หรือน้ำมันอีโกมา) 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือปรุงรสตามชอบ (โรยตอนสุดท้าย); เกลืองาตามชอบ (โรยตอนสุดท้าย)

จานทานเล่นที่ทำโดยการผัดสาหร่ายเก่าในน้ำมันงาจนได้กลิ่นหอมและกรอบ โรยเกลือและเกลืองาเล็กน้อย จานนี้จะคงความกรอบและแห้งไม่เปียกชื้น

ประมาณ 5 นาที ความยาก ง่ายมาก กับข้าว

วัตถุดิบหลัก

สาหร่ายน้ำมันงาเกลือปรุงรสเกลืองา

แท็ก

ง่ายมาก จานทานเล่นพื้นฐาน อาหารบ้านๆ

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่

สาหร่าย 5–6 แผ่น

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

สาหร่าย น้ำมันงา เกลือปรุงรส เกลืองา

ไข่ต้มสไตล์หอมกรุ่นของลิมซองคึน

ไข่ต้มที่มีกลิ่นหอม โดยปรุงตามสไตล์อาหารจีน ผ่านการทอดในน้ำมันเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดอย่างเต็มที่

5 นาทีง่ายกับข้าว

ไข่น้ำมันพืช

อาหารจานรองการทำอาหารที่บ้านเครื่องปรุงข้าว

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God ไข่ต้มซอสคาตุโดนมะเขือเทศ

จานทานเล่นที่แสนง่ายดาย พร้อมไข่ทอดแบบกรอบ ตุ๋นด้วยซอสคาตุโดนรสหวานเปรี้ยวจากมะเขือเทศ ปิดท้ายด้วยพริกเขียวเผ็ด เพื่อให้ได้รสชาติสมดุลและชวนกินไม่หยุด

10 นาทีง่ายมากกับข้าว

ไข่พริกเขียวซอสมะเขือเทศซอสคาตุโดน

ง่ายมากฆ่าข้าวทำเสร็จใน 5 นาที

น้ำมันงา (หรือน้ำมันอีโกมา) 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือปรุงรสตามชอบ (โรยตอนสุดท้าย)

เกลืองาตามชอบ (โรยตอนสุดท้าย)

สูตร

ตัดสาหร่ายเป็นชิ้นขนาดนิ้วมือ
ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟ แล้วใส่สาหร่ายลงไปผัดเหมือนผัดแบบกวน ถ้าช้า ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อน
เมื่อสาหร่ายหดตัว กลายเป็นกรอบ สีเหลือง และเริ่มมีกลิ่นไหม้เล็กน้อย ให้ดับไฟและนำออกจากกระทะ
โรยเกลือและเกลืองาลงบนสาหร่ายทอดที่เสร็จแล้ว การปรุงรสก่อนจะทำให้สาหร่ายเปียกชื้น จึงต้องโรยทีหลังการปรุง

ตัดสาหร่ายเป็นชิ้นขนาดนิ้วมือ
ผัดสาหร่ายในน้ำมันงาเหมือนผัดกวน
เมื่อกรอบแล้ว ดับไฟและโรยเกลือกับเกลืองา

เคล็ดลับ

สาหร่ายทอดสุกเร็วมาก ถ้าช้า ให้ลดไฟเป็นไฟอ่อน
การใส่เกลือก่อนจะทำให้สาหร่ายเปียกชื้น จึงควรโรยหลังจากผัดเสร็จเพื่อรักษาความกรอบ

เหมาะสำหรับ

ผู้ที่ต้องการจานทานเล่นกรอบ
ผู้ที่ต้องการใช้สาหร่ายเก่าให้หมดเร็ว
ผู้ที่มองหาของว่างง่ายๆ สำหรับดื่ม.

Lee Won-il ไข่นกกระทาทอดจังโจริม

จังโจริมไข่นกกระทาทอดที่นำไข่นกกระทาไปผัดในน้ำมันจนเหลืองทอง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนึบหนับและช่วยให้ซอสถั่วเหลืองซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น

30 นาทีง่ายกับข้าว

ไข่เถากระเทียมทั้งหัวเมล็ดผักชีฝรั่งน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวเบา

ไข่นกกระทาทอดตุ๋นซีอิ๊วกับข้าวทำเก็บหวานเค็ม

ซันแดทวิกิมสไตล์ซองซีคยอง

ของว่างสุดติดใจที่เข้ากับเบียร์ มีเนื้อกรอบนอกนุ่มในจากซันแดวุ้นเส้น จับคู่กับเกลือปรุงรสเผ็ดเค็ม

10 นาทีง่ายมากกับแกล้ม

ซันแดผงพริกงา

ของว่างกินกับเบียร์ง่ายมากของกินดึก

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

ของว่างรสหวานมันที่คิดถึงย้อนกลับไปในวัยเด็ก โดยทอดขนมปังแห้งแบบทหาร แล้วคลุกด้วยผงลูกอมดาวน้อยที่บดละเอียด

10 นาทีง่ายมากของว่างและของหวาน

ขนมปังแห้ง

ง่ายมากรสแห่งความทรงจำของว่างเด็ก

คุกกี้กัมบังสไตล์ This Man's Cook

ของว่างที่เต็มไปด้วยความคิดถึง น่ากิน และมีประโยชน์ โดยการทอดกัมบังแห้งที่เปราะบางในน้ำมันพืชจนกรอบ แล้วคลุกน้ำตาลขณะยังร้อน เพื่อให้ได้รสชาติหวานเข้มข้นและกรอบเหนือของว่างที่ซื้อจากร้านค้า

10 นาทีง่ายมากของว่างและของหวาน

กัมบังน้ำมันพืชน้ำตาล

รสแห่งความทรงจำง่ายมากคุ้มค่า

สาหร่ายทอด โดย Yoon Yi-ryeon

วัตถุดิบหลัก 🥩

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่