วัตถุดิบหลัก 🥩
ขนมปังแห้ง
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ของว่างรสหวานมันที่คิดถึงย้อนกลับไปในวัยเด็ก โดยทอดขนมปังแห้งแบบทหาร แล้วคลุกด้วยผงลูกอมดาวน้อยที่บดละเอียด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่คิดถึงรสชาติขนมปังแห้งทอดกรอบหวานของวันวานในกองทัพ
- ⭐ ผู้ที่อยากใช้ขนมปังแห้งที่เหลืออยู่ในบ้าน ทำของว่างง่ายๆ ที่น่าหยิบกินซ้ำได้ภายใน 10 นาที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ขนมปังข้าวสำหรับทหาร 1 ซอง (รวมลูกอมดาวน้อย)
- น้ำมันพืชตามต้องการ
สูตร 🍳
- เปิดซองขนมปังแห้ง แล้วแยกลูกอมดาวน้อยที่อยู่ภายในออกไว้ก่อน
- ใส่ขนมปังแห้งลงในน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำ ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิน้ำมันขึ้นขณะทอด
- ทอดจนเปลือกขนมปังกลายเป็นสีน้ำตาลทองทั่วทั้งชิ้น จนดูน่ารับประทาน
- นำขนมปังที่ทอดเสร็จออกมาจากน้ำมัน แล้ววางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันให้หมด
- บดลูกอมดาวน้อยที่แยกไว้ให้ละเอียดเป็นผง
- ใส่ขนมปังที่สะเด็ดน้ำมันแล้วกับผงลูกอมดาวน้อยลงในถุงพลาสติก แล้วเขย่าให้เข้ากันทั่ว
- แยกลูกอมดาวน้อยออกจากขนมปังแห้ง แล้วทอดด้วยน้ำมันอุณหภูมิต่ำจนกรอบ
- ขณะสะเด็ดน้ำมันจากขนมปัง ให้บดลูกอมดาวน้อยให้ละเอียด
- ใส่ขนมปังและผงลูกอมดาวน้อยลงในถุงพลาสติก แล้วเขย่าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ 💡
- หากใช้ขนมปังข้าวสำหรับทหารแทนขนมปังทั่วไป จะได้รสชาติหอมและกรอบกว่ามากเมื่อทอด
- อย่าตั้งอุณหภูมิน้ำมันสูงตั้งแต่เริ่ม เพราะเปลือกขนมปังอาจไหม้ทันที ควรเริ่มจากอุณหภูมิต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสตริเกอร์เชฟ สไตล์ไทย ทอดข้าวโพดต้ม
ทอดข้าวโพดต้มที่มีความหวานธรรมชาติ ผสมผสานกลิ่นหอมจากตะไคร้และใบสะระแหน่ให้รสชาติแปลกใหม่ เสริมความกรอบอย่างลงตัว
ข้าวโพดต้มหัวหอมพริกหยวกแดงกระเทียมใบสะระแหน่
กับแกล้มเบียร์เมนูทอดง่ายมาก
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ซองพยอนตุ๋ย
เมนูของหวานพิเศษที่นำซองพยอนที่แข็งกระด้างเหลือจากเทศกาลมาทอดจนกรอบ และเสิร์ฟพร้อมซอสแกลิกบัตเตอร์ที่ทำจากกระเทียมสดผ่านการเคี่ยวอย่างอ่อนๆ ด้วยเนย
ซองพยอนแป้งสาลีไข่ขนมปังป่นเนย
ของว่างเด็กเคลียร์ตู้เย็นเมนูแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูซอเผ็ดหวานสไตล์ Okjubu กับอาหารทอดปนกัน
คัลกุกซูซอเผ็ดหวานและอาหารทอดกรอบหลากหลายทำพร้อมกันในเตาอบลมร้อนได้ในครั้งเดียว
บะหมี่ข้าวปลาเค็มกะหล่ำปลีผงพริกแดงกระเทียม
เตาอบลมร้อนทำง่ายมากของว่าง
YouTubeโฮบังซอโบโร่สไตล์ Ttukdak Hyung
ขนมขบเคี้ยวแปลกใหม่ที่นำโฮบังถั่วแดงมาคลุกเคลือบด้วยแป้งซอโบโร่รสเผ็ดหอมจากเนยถั่วลิสง แล้วอบหรือทอดจนสุกกรอบ
โฮบังถั่วแดงแป้งสาลีน้ำตาลเนยถั่วลิสงเนย
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่มื้อดึก
YouTubeเพ็ก จงวอน: ของทอดจากแผ่นเกี๊ยว
นำแผ่นเกี๊ยวที่เหลือมาทอดให้กรอบ โรยด้วยน้ำตาลและผงอบเชยเพื่อรสชาติเหมือนชูโรส หรือจะทานคู่กับต็อกบกกีโดยไม่ปรุงรสก็ได้ เป็นขนมทอดง่ายๆ
แผ่นเกี๊ยวผงอบเชย
ง่ายมากใช้ของเหลือกับแกล้มเบียร์
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung รสชาติวัยเด็ก
นำไส้กรอกหมู กระเทียม และแป้งข้าวเหนียวใส่ในถุงพลาสติกแล้วคลุกให้ทั่วเบาๆ จากนั้นอบด้วยเครื่องอบอากาศจนกรอบ ราดด้วยซอสไก่แข็งรสเผ็ดหวาน สร้างเมนูของว่างย้อนความทรงจำอย่างมีสุขภาพดี
ไส้กรอกหมูกระเทียมแป้งข้าวเหนียวน้ำปลาหมักซอสแดง
ง่ายมากของว่างกลางคืนรสชาติวัยเด็ก