ผักเซียงฉุนผัดโคชูจัง โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• เคล็ดลับคือการใช้ผักเซียงฉุนดิบโดยไม่ต้องลวก เพราะการลวกจะทำให้กลิ่นหอมแรงเฉพาะตัวจางหายไป เพียงแค่ตากให้แห้งหลังจากล้าง
• หากยังมีความชื้นหลงเหลือหลังล้าง เครื่องปรุงจะไม่เกาะติดดีและอาหารอาจเสียเร็ว ดังนั้นควรตากจนผิวสัมผัสรู้สึกหยุ่นคล้ายหนัง
• ใช้เฉพาะส่วนที่ก้านหักได้ง่ายและนุ่มเมื่อหัก เพื่อหลีกเลี่ยงความเหนียว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงตามฤดูกาลหอมกรุ่นเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในฤดูใบไม้ผลิ
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับผักเซียงฉุนอย่างรวดเร็วและง่ายกว่าการทำผักดอง
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงตามฤดูกาลที่เน้นกลิ่นหอมเฉพาะตัวของผักเซียงฉุน