ยำผักชีล้อมชายฝั่งซอสซัมจัง โดย Yoon Yi-ryeon

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ผักชีล้อมชายฝั่ง 280 กรัม
• พริกแดง 1/2 เม็ด
• เกลือเล็กน้อย (สำหรับลวก)
• น้ำปลาแอนโชวี่หมัก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสซัมจัง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสกัดลูกพลัม 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงธรรมชาติ 0.3 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ลวกผักชีล้อมชายฝั่งให้นิ่มกว่าตอนที่ทานคู่กับซอสโชจังเล็กน้อย เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดี
• สิ่งสำคัญคือต้องใช้มือคลุกเคล้าอย่างรวดเร็ว ทั้งขยำและเคล้าเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงซึมซาบเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเครื่องเคียงจากผักฤดูใบไม้ผลิ
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติของผักชีล้อมชายฝั่งตามฤดูกาล
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเมนูนามุลปรุงรสด้วยซอสซัมจัง