ต้นหอมกึดจอรี โดย Yoon Yi-ryeon

• ต้นหอม 600 กรัม (ประมาณ 2 กำมือ)
• ซอสแอนโชวี่หมักหรือซอสปลาแซนด์แลนซ์หมัก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายดิบ 1 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมขิง 0.3 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู 2 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่วเล็กน้อย
• น้ำมันงาเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อเวลาผ่านไป ต้นหอมจะคายน้ำและเหี่ยว ดังนั้นควรคลุกก่อนกินทันทีเพื่อความกรุบกรอบ
• การใช้จินกันจัง (ซีอิ๊วเกาหลีอเนกประสงค์) ผสมกับซอสแอนโชวี่หมักจะช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อมทั้งความเค็มสะอาดและความอูมามิ
• เสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น หมูสามชั้นย่างหรือเนื้อบริสเก็ตย่าง แทนสลัดต้นหอมเพื่อตัดความเลี่ยน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกึดจอรีง่าย ๆ เพราะไม่มีเวลาและวัตถุดิบทำกิมจิต้นหอม.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสลัดผักสดรสฉุนที่ทำเร็วเพื่อกินคู่กับเนื้อสัตว์
• ⭐ผู้ที่ต้องการสูตรเครื่องเคียงที่ทำเร็วมาก แม้มือใหม่ก็ทำสำเร็จได้ทันทีโดยไม่พลาด.