วัตถุดิบหลัก
ปลาพอลแลคแห้งลูกแพร์น้ำเชื่อมบ๊วยเหล้าปรุงอาหารซีอิ๊วขาวน้ำปลาโคชูจังพริกป่นเกาหลีกระเทียมน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำมันงางาขาวคั่ว
ยำปลาพอลแลคแห้ง โดย Yoon Yi-ryeon
ปลาพอลแลคแห้งเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจากการแช่ในน้ำลูกแพร์ผสมน้ำเชื่อมบ๊วย นำมาคลุกเคล้ากับซอสรสเผ็ดหวานจนได้เครื่องเคียงรสชาติเข้มข้น และจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นหลังจากพักทิ้งไว้หนึ่งวัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การคั่วปลาพอลแลคแห้งด้วยไฟอ่อนเบาๆ จะช่วยลดความชื้นที่ผิวและขจัดกลิ่นคาวปลาได้ดี
- การพักเมนูที่ปรุงเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวันจะช่วยให้รสชาติของเครื่องปรุงซึมลึกและเข้มข้นยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคียงประเภทของแห้งรสเผ็ดหวาน
- ผู้ที่ชอบเตรียมเครื่องเคียงไว้ล่วงหน้าเพื่อเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองปลาพอลแลคแห้งในเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จุปโป มูชิมสไตล์ คิม แดซอก
- ปลาแห้งปรุงรสนุ่ม โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูรสเผ็ดหวานสไตล์ This Man's Cook
- ปลาพอลล็อคแห้งตุ๋นหวานเค็ม โดย Jung Ho-gyun
- โจว โฮยอง คัลกุกซูปลาทูน่า
- ถ้วยเกี๊ยวโพเกแซลมอนของ Seonkyoung Longest
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- ซุปพอลล็อกแห้งน้ำซุปขาวขุ่น โดย Jung Ho-gyun
- ซุปปลาทูน่าแห้งสไตล์ ปาร์ค อึนยอง
- Striker Chef ปลาแซลมอนปอเกะซุปต้ม
