แพนเค้กกิมจิปลาหมึกของยุนจูโม

เคล็ดลับ 💡

• การใช้แป้งอเนกประสงค์ผสมแป้งข้าวเจ้าแทนแป้งทอดกรอบจะทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนานขึ้น
• ถ้ากิมจิไม่เปรี้ยวพอให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ถ้าขาดรสชาติลึกหรือความเค็มให้เติมน้ำปลาหมักแอนโชวี่เพื่อเพิ่มอูมามิ
• เวลาทอดให้ฉีกรูตรงกลางแพนเค้ก แป้งจะไหลออกมาทำให้กรอบทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำแพนเค้กกิมจิที่กรอบเหมือนขนมขบเคี้ยวตั้งแต่ขอบถึงตรงกลาง
• ⭐ผู้ที่ต้องการกับแกล้มหอมๆ ที่มีปลาหมึกเยอะให้ความเคี้ยวหนึบ.