วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาหมึกโซจูกิมจิต้นหอมแป้งทอดพริกไทยน้ำปลาแอนโชวีน้ำมันพืช
ตึกดั๊ก ฮยอง แป้งทอดกิมจิปลาหมึก
แพนเค้กที่ทำจากปลาหมึกลวกในน้ำโซจูเล็กน้อยให้เนียนนุ่ม กับกิมจิกรุบกรอบ และน้ำปลาแอนโชวีที่ให้รสชาติอูมามิ ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการแพนเค้กเกาหลีกรอบนอกนุ่มในกับมากอลลี่สักแก้วในวันฝนตก
- ⭐ สำหรับผู้ที่อยากใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ที่บ้าน เช่น กิมจิหมักและปลาหมึกแช่แข็ง มาทำเป็นกับแกล้มชั้นเลิศ
- ⭐ สำหรับผู้ที่มองหาสูตรทองคำของแป้งทอดกิมจิที่กรอบและอูมามิโดยไม่ล้มเหลว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- ปลาหมึก
- โซจู
- กิมจิ
- ต้นหอม
- แป้งทอด
- พริกไทย
- น้ำปลาแอนโชวี
- น้ำมันพืช
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลาหมึก, โซจู, กิมจิ, ต้นหอม, แป้งทอด, พริกไทย, น้ำปลาแอนโชวี, น้ำมันพืช
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ แป้งทอดกิมจิปลาหมึก สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลาหมึก, โซจู, กิมจิ, ต้นหอม, แป้งทอด, พริกไทย, น้ำปลาแอนโชวี, น้ำมันพืช
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ แป้งทอดกิมจิปลาหมึก เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeตึ๊กตั๊กฮยอง พาจอนปลาหมึกหมัก
แพนเค้กกรอบที่ทำจากกิมจิเปรี้ยวและปลาหมึกหมักรสเค็มอร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสด้วยเกลือ
กิมจิปลาหมึกหมักแป้งแพนเค้กใบงาพริกเชียงดา
วันที่ฝนตกอาหารมื้อดึกอาหารแปลกใหม่
YouTubeแพ็ก จงวอน คิมชีจอน
คิมชีจอนสำหรับทานเล่นยามดึก โดยหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ และทำแป้งให้เหลวเล็กน้อย ทอดในน้ำมันจนขอบกรอบเป็นพิเศษ
กิมจิแป้งทอดกรอบไส้กรอกต้นหอมใหญ่พริกฮาลาเปญโญ่
ง่ายสุดๆอาหารว่างยามดึกกับแกล้มมักกอลลี
YouTubeแพ็ก จงวอน ...
เมนูแพนเค้กมันฝรั่งง่ายๆ ที่ใช้แป้งสำเร็จรูปมันฝรั่งเพื่อความหนึบหนับ เพิ่มรสชาติด้วยปลาหมึกและต้นหอม
แป้งสำเร็จรูปมันฝรั่งปลาหมึกต้นหอม
ง่ายสุดๆของว่างยามดึก
YouTubeตุ๊กดัก ฮยอง ปลาหมึกอบเนย
ความหอมของเนยและเนยถั่วผสมกับความหวานของน้ำตาล เคี่ยวปลาหมึกจนแห้ง ได้เป็นกับแกล้มสไตล์โรงหนังที่เสพติด
ปลาหมึกเนยน้ำตาลเนยถั่วเกลือปรุงรส
ง่ายมากหวานเค็มหวานเค็มอาหารดึก
YouTubeซึงอู แดด แพนเค้กต้นหอมทะเลปลาหมึก
แพนเค้กทะเลปลาหมึกที่ทำจากปลาหมึกยักษ์ (หางสั้น) ที่หั่นเป็นแผ่นนุ่ม และต้นหอมวางซ้อนกันเป็นลายตาข่าย ทอดจนกรอบ
ปลาหมึกต้นหอมแป้งแพนเค้กน้ำมันพืชซอสโคชูจังเปรี้ยว
วันที่ฝนตกของว่างยามดึกกับแกล้มมากอลี่
YouTubeอันซองแจ อัพเกรด ออจิงออ-บกกึม
ออจิงออ-บกกึมรสชาติกลมกล่อมที่เชฟอันซองแจลดความหวานที่ไม่จำเป็นและเครื่องปรุงที่หนักเกินไป เพิ่มความหอมของน้ำมันต้นหอมเข้มข้นและกลิ่นรมควันจากไฟเผา เพื่อดึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เด้งของปลาหมึกให้ออกมาสูงสุด
ปลาหมึกต้นหอมกระเทียมหอมแดงกะหล่ำปลี
ง่ายมากอาหารบ้านกลิ่นรมควัน