คัลกุกซูสไตล์ Yeo Kyung-rae

เคล็ดลับ 💡

• ในการทำเนื้อไส้ก้อน ควรนวดไข่ขาวและแป้งมันให้เข้ากันดี เพราะจะช่วยรักษารูปร่างและเนื้อเรียบขณะทอด ป้องกันการแตก
• ทอดก้อนเต้าหู้แค่พอเปลือกนอกแข็งและเหลืองทองเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องสุกภายใน ซึ่งจะช่วยให้เจาะรูว่างได้สะอาดโดยไม่พัง
• ใส่น้ำมันงาหรือน้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อยลงในน้ำต้มผักบุ้ง จะช่วยสร้างชั้นเคลือบ ช่วยคงสีเขียวสดใสและเงางามได้นาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟอาหารโฮมเมดระดับพรีเมียมในวันพิเศษ เช่น วันเกิดพ่อแม่ หรือวันหยุด.
• ⭐คนรักการทำอาหารที่อยากท้าทายตนเองด้วยเทคนิคการปรุงอาหารจีนแท้จริง รวมถึงทักษะการหั่นแบบประณีตและการปั้นก้อนสามมิติ.