ซุปเส้นจ้าไฉ่สไตล์ ยอ กียง-อก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากจ้าไฉ่มีรสเค็มมาก ควรแช่ในน้ำเป็นเวลานานก่อนปรุงเพื่อสมดุลรสชาติ
• การเคลือบเนื้อหมูด้วยแป้งมันสำปะหลังก่อนผัดจะช่วยคงความชุ่มฉ่ำ ป้องกันไม่ให้แข็งและได้เนื้อนุ่ม
• เพื่อรักษาความใสและสะอาดของน้ำซุป ห้ามต้มน้ำซุปพร้อมกับส่วนผสมของซอส ควรทำน้ำซุปแยกต่างหากเสมอ