วัตถุดิบหลัก
ไก่ข้าวเหนียวข้าวบาร์เลย์ถั่วลันเตาแปะก๊วยกระเทียมพุทราจีนต้นหอมใหญ่เกาหลีออมนัมู (Kalopanax pictus)แป้งข้าวเหนียวชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี)
ซัมเกทังนูรุงจิ โดย Aha Bujang
ซัมเกทังนูรุงจิที่ทำจากไก่เนื้อนุ่มปรุงในหม้อความดัน ใส่ข้าวเกรียบทำเองและแป้งข้าวเหนียวเพื่อเพิ่มความเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ทอดนูรุงจิเพียงด้านเดียวเพื่อให้กรอบด้านในและนุ่มด้านนอกเมื่อใส่ในน้ำซุป ป้องกันไม่ให้น้ำซุปลดมากเกินไป
- ละลายแป้งข้าวเหนียวในน้ำแล้วเติมทีละน้อยจะช่วยให้ซุปข้นเข้มข้นแบบซัมเกทังร้านอาหาร
- การใช้ออมนัมูแทนโสมหรือรากแองเจลิกาช่วยให้กลิ่นหอมสะอาดและเป็นสากล ช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำซัมเกทังนูรุงจิแท้ๆ ที่บ้านเพื่อเป็นอาหารบำรุงในวันร้อน.
- ผู้ที่ต้องการทำซัมเกทังเนื้อนุ่มและรสเข้มข้นง่ายๆ ด้วยหม้อความดัน.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- นูรุงจีซัมเกทังสไตล์ Ttukdak Hyung
- ซัมเกทังของ Kim Ho-yoon
- ซุปไก่สมุนไพรพิเศษสไตล์ ลิม ซอง-คึน
- ซัมกเยตังสูตรลับของลิมซองคึน
- ซัมกเยทังหอยเป๋าฮื้อ โดย Yoon Yi-ryeon
- ซัมเกทังสมุนไพร โดย Aha Bujang
- ซัมกเยทัง โดย Seonkyoung Longest
- ซัมเกทังเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
- ซัมกเยตังเห็ดเข็มทองและถั่วเขียวสไตล์ Kim Do-yoon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
