วัตถุดิบหลัก
กะหล่ำปลีกระเทียมข่าน้ำปลาหอยเชลล์พริกป่นพริกขี้หนูเขียวน้ำปลาแห้งกานาลีน้ำเชื่อมเมลอนโยเกิร์ตไมยอนหัวไชเท้าต้นหอมญี่ปุ่น
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
คิมจีซิลบีจากแดกโจวที่มีชื่อเสียงเรื่องรสเผ็ดร้อน ได้รับการปรับสูตรใหม่ให้สามารถทำกินที่บ้านได้ โดยใช้โยเกิร์ตและไมยอนเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขณะหมักกะหล่ำปลี ต้องใช้ของหนักกดทับให้แน่น เพื่อให้กะหล่ำปลีหมักได้สม่ำเสมอและไม่เสียรสชาติ
- ถ้าชอบรสเผ็ดร้อนจัด ให้เพิ่มปริมาณพริกขี้หนูเขียวมากกว่าพริกป่นปกติ
- โยเกิร์ตและไมยอนเป็นส่วนผสมสำคัญที่สร้างรสชาติเข้มข้นและติดใจเหมือนร้านอาหารชื่อดัง
- อย่าทาซอสเยอะเกินไปตั้งแต่แรก เพราะอาจทำให้ตอนจบเหลือซอสน้อยเกินไป ควรปรับปริมาณตามความเหมาะสม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำคิมจีซิลบีเองที่บ้าน เพราะคิมจีที่ขายในร้านค้ามีรสเผ็ดเกินไปหรือราคาแพงเกินไป.
- ผู้ที่ต้องการรสเผ็ดร้อนจัดที่ช่วยลดความเครียดและติดใจ
- ผู้ที่ต้องการคิมจีเผ็ดร้อนที่เข้ากันดีกับบ๊อกซัม ซูร็อก หรือซุปร้อนๆ.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซิลบีกิมจิ โดย Aha Bujang
- คิมจิมซิลบีรสเผ็ดของ Ttukdak Hyung ที่ทำให้คุณต้องหยิบกินเรื่อยๆ
- มันดูโฮมเมดกาลบีและกิมจิของ Ttukdak Hyung
- Striker Chef ซี่โครงวัวตุ๋นกะหล่ำปลีดอง
- คิมชีจิมหมูสะโพกสไตล์ YOOXICMAN
- คุกกี้ของชายคนนั้น ต้มเนื้อสันในวัวกับกะหล่ำปลีดอง
- ทึงกัลบี คิมจิ จิม ของซึงอู อัปปา
- ฮง ชิน-แอ คัลกุกซูหมูแกะส่วนไหล่
- คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook สปามมุสุบี
- Kim Dae-seok กิมจิน้ำใบงา
