คิมจิรสเผ็ดเปรี้ยวที่ทำจากกะหล่ำปลีน้ำตาลและหัวไชเท้าเค็ม ผสมกับซอสพริกเผ็ดที่ทำจากปลาหมึกแห้ง กระเทียม ข่า และข้าว ให้รสชาติเปรี้ยวเผ็ดจนหยุดไม่ได้ คิมจิชื่อจริงที่ดึงดูดใจอย่างแท้จริง
เมนูคิมจิ จิม สุดง่ายที่ใช้วัตถุดิบเพียงกิมจิที่หมักได้ที่ น้ำซุปเข้มข้น และทึงกัลบี (ซี่โครงหมู) เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม เป็นเมนูขโมยข้าวที่ทำได้ง่ายดายโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม