ซุปหอยแมลงภู่สไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• หากนำหัวหอยที่เก็บไว้หลังย่างหรือทอดมาต้ม จะได้สารสกัดจากภายในหัวที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น ทำให้ซุปมีรสชาติลึกซึ้งมากขึ้น
• การใช้เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะเป็นฐานซอสจะช่วยกำจัดกลิ่นคาวเฉพาะตัวของอาหารทะเลได้อย่างสมบูรณ์ พร้อมเสริมรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน
• การใส่สะระแหน่หรือผักชีฝรั่งสดๆ ตรงก่อนปิดไฟ จะช่วยลดความเหนียวเหนอะหนะของรสชาติซุปเผ็ดร้อน ทำให้จบจานด้วยความสดชื่นและเย็นสบาย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการนำเศษหอยแมลงภู่และหัวหอยที่เหลือจากการย่างหรือทอดมาใช้ใหม่อย่างคุ้มค่า พร้อมเปลี่ยนเป็นเมนูที่เย็นสดชื่น.
• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปที่เย็นและเผ็ดร้อนจนรู้สึกสดชื่น ใช้เป็นอาหารแก้เมาได้ดีเยี่ยม.
• ⭐ผู้ที่อยากได้รสชาติซุปทะเลเข้มข้น รสชาติเข้มข้นเหมือนร้านซุปเผ็ดหรือร้านซุปปลาแบบจริงจัง แต่ทำเองได้ที่บ้าน.