ต็อกกุกกุ้งสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเอาหัวและขาของกุ้งแห้งออกป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่นหรือหนักเกินไป ทำให้ซุปใสและสดชื่น
• การเคี่ยวหัวหอมไปกับน้ำซุปช่วยเพิ่มความหวานลึกซึ้ง ช่วยยกระดับรสชาติโดยรวม
• หลีกเลี่ยงการคนแรงๆ หลังใส่ไข่ เพราะจะทำให้ไข่แตกและซุปขุ่น ให้เทไข่เป็นวงเบาๆ แล้วปล่อยให้มันเซ็ตตัวโดยไม่ต้องคน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจิเกะน้ำใส รสชาติล้ำลึกจากอาหารทะเล แทนต็อกกุกเนื้อแบบดั้งเดิม.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสอูมามิเข้มข้นจากกุ้งแห้ง และความกรุบกรอบน่าพอใจในซุป.