คักดูกีสไตล์ร้านซอลลองทังของ Ttukdak Hyung

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• หัวไชเท้า: 3 กก. (ประมาณ 2 หัวใหญ่)
• เกลือ: 2/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมสตาร์ช: 1 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ ประมาณ 180 มล.)
• มิริม: 1 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ ประมาณ 180 มล.)
• หัวหอมใหญ่: 1/2 หัว
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี: 1 ต้น
• ขิง: 20 กรัม (ประมาณ 3 แว่น)
• กระเทียมสับ: 3 ช้อนโต๊ะ
• แซอูจ็อต (กุ้งเค็มหมักเกาหลี): 2 ช้อนโต๊ะ (สะเด็ดน้ำ เอาแต่กุ้ง)
• โกชูการู (พริกป่นเกาหลี): 1 ถ้วย
• น้ำปลาปลากะตักหมัก: 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ: 3 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี: 1/2 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ ประมาณ 90 มล.)
• น้ำ: 1 ถ้วย (มาตรฐานถ้วยกระดาษ ประมาณ 180 มล.)
• ข้าวสวยเย็น: 100 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)