คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ห้ามใส่เนื้อลงในน้ำเกลือที่ร้อน เพราะจะทำให้ผิวนอกของหมูสุกไม่สม่ำเสมอและทำให้เนื้อเสียความชุ่มชื้น จึงต้องรอให้น้ำเกลือเย็นสนิทเหมือนน้ำแข็งก่อน
• การหมักด้วยน้ำเกลือจะช่วยให้เนื้อภายในดูดซับน้ำได้ดี ทำให้ขณะย่าง ด้านนอกกรอบ ด้านในน้ำซุปแตกกระจายอย่างน่าทึ่ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการรับประทานหมูสามชั้นที่มีราคาประหยัดแต่ไม่แห้งแข็ง อยากได้รสชาติยอดเยี่ยมและเนื้อนุ่ม.
• ⭐ผู้ที่อยากเป็นช่างย่างเนื้อที่น่าทึ่งในบ้านหรือที่แคมป์ ด้วยขั้นตอนพิเศษก่อนย่าง.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหมูสามชั้นที่ด้านนอกกรอบ ด้านในน้ำซุปและน้ำมันเต็มไปด้วยความชุ่มชื้น.